Dieta da Proteína do Dr Atkins

 

dieta do carboidrato
Dieta do carboidrato, Dieta proteica, Dieta sem carboidrato…. tudo isso se refere a uma dieta aonde se corta os carboidratos, ou seja, a maioria dos alimentos são proteicos. Hoje em dia existem várias versões, cada qual com sua peculiaridade e nosso espaço será dedicado a cardápios sem carboidratos ou com baixo teor de carboidratos.

A versão mais antiga seria a Dieta do Dr. Robert Atkins em 1972, conhecida como a Dieta da proteína.
Ele foi extremamente criticado nos anos 70 por criar uma alimentação aonde excluía os carboidratos e dando-se prioridade a alimentos gordurosos e com proteína em excesso. Nenhuma das pesquisas feitas por ele foi bem aceita na comunidade médica, mas os resultados são evidentes e procedem até hoje.


Como funciona

A dieta divide-se em 4 fases:
*Fase de indução
Duração de 15 dias.
Alimentos liberados sem restrições:
Todas as carnes e ovo;
Queijo em geral, inclusive requeijão;
Gorduras como maionese, creme de leite, azeite;
Verduras de folhas e vegetais verdes, como brócolis e aspargos;
Bebidas, chás, limonada, suco zero açúcar, leite do tipo ADES(1 copo diário sendo este zero açúcar) e muita água;
Gelatina diet;

Alimentos liberados 1 vez ao dia
1 fatia de pão ou 2 torradas light ou diet OU 1 colher de sopa de arroz integral;

*Fase da perda contínua de peso
Duração 15 dias ou até que se alcance os objetivos. Nessa fase é essencial que observe principalmente os progressos em medidas e não e peso, pois a diminuição de gordura poder ser mais bem percebida em medidas e não em peso.

Alimentos Permitidos
Nessa fase é preciso diminuir um pouco o consumo de alimentos muito gordurosos, por exemplo, carnes com gordura, queijos amarelos. Prefira sempre as versões lights.

Pode-se incluir outros legumes em geral, sendo de 2 a 3 colheres de legumes variados por refeição, evitando os ricos em carboidrato, como mandioca, batatas.

Pode-se incluir 1 fruta no dia, por exemplo no lanche da tarde.
Laticínios como iogurte light e coalhada
1 colher de sopa de amêndoa ou castanha

*Fase de pré-manutenção e manutenção
Nessas duas fases os progressos já acontecem quase naturalmente.
É essencial saber escolher bem os alimentos a se ter no prato, escolhendo alimentos menos gordurosos, dando-se ênfase a verduras e legumes, carboidratos integrais e sempre com moderação.

Sugestão de cardápio para cada fase

cardápio atkins

Indução

Café da manhã
Enroladinhos de presunto e queijo
Suco verde feito com(chá verde, limonada, couve e suco zero açúcar de limao)

Lanches manhã e tarde
Gelatina diet

Almoço e jantar
Carnes
1 fatia de pão integral
Saladas de folhas e vegetais verdes à gosto

Jantar
Omelete com queijo e atum
Saladas e vegetais verdes

Ceia
1 copo de leite de soja zero açúcar com canela.

Fase da perda contínua de peso

Café da manhã
Iogurte desnatado
Meia maçã

Lanches manhã e tarde
1 colher de sopa de amêndoa ou castanha

Almoço
Peito de frango
Verduras e legumes a gosto
1 colher de arroz integral
Gelatina diet

Jantar
Sopa de legumes e carne

Ceia
Chá a gosto com 1 fatia grossa de queijo branco

Pé manutenção e Manutenção

Café da manhã
1 colher (sopa) de requeijão light
2 fatias de pão integral
1 copo de suco verde

Lanches manhã e tarde
1 fruta

Almoço
2 colheres (sopa) de arroz
1/2 concha de feijão
1 prato de salada de agrião e vagem
1 bife grelhado

Jantar
Omelete de presunto queijo e tomate
Caldo de legumes

Ceia
1 xícara de salada de frutas

Gostou destas dicas? ainda tem dúvidas ou sugestões? Então deixe um comentário abaixo.

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2 Comments

  1. Boa tarde ,comecei a fazer essa dieta a cima mais sinto muita falta de doce ,teria algo para substituir , e gostaria de saber TB contado a indução e a fase continua na perda de peso as duas seriao feitas em 15 dias ou 15 dias pra cada ,desde já obrigada

  2. Mas a fase da indução no livro são 5 dias, se a perda de peso for maior que 20 kg ele recomenda 10 dias. Por que aqui você diz 15 dias?

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